日前，青岛啤酒正式发布焕新升级的经典1903及超干系列产品，其中100%全麦酿造的1903成为此次焕新的核心看点。在啤酒行业总量趋稳、结构升级成为主线的背景下，这一定位中高端主力的产品升级，是青岛啤酒在8—10元核心价格带的一次关键卡位。
消费者在超市购买饮品。
8—10元：啤酒行业增长最快的价格段
在当前的消费环境下，8—10元已成为“兼顾理性价格与可感知品质”的中枢档位。据第一创业证券2026年1月研报，8—10元价格带是目前扩容最快的次高端区间；勤策消费研究也提出，8—10元次高档快速扩容成为新主流，啤酒行业正从“以价补量”转向“结构性价值竞争”。
各头部品牌已陆续落子。华润啤酒次高及以上产品销量占比接近25%，管理层判断行业高端化已进入“下半场”。燕京啤酒凭借8元价位的U8实现利润猛增，2025年归母净利润同比增长59.06%，今年3月又推出定价8元的燕京A10全麦特酿。
百威亚太则出现“缺位”，其在内部复盘时提出，目前公司中高端（8元档）产品约占中国啤酒销量的15%，增长迅速但“几乎没有代表产品”，错失了8—10元这一行业增长最快的细分市场。2025年，百威亚太在中国市场的销量同比下滑8.6%，收入同比下滑11.3%。
青岛啤酒在这一价格带的主力产品包括1903、纯生、白啤等，其中1903是核心大单品。此次将其升级为100%全麦酿造，试图在对手加码与巨头缺位的窗口期，进一步巩固自身在中高端基本盘的竞争优势。
青岛啤酒的处境：结构优化但吨价承压
2025年，青岛啤酒营收为324.73亿元，同比增长1.04%；净利润为45.88亿元，同比增长5.6%；产品销量为764.8万千升，同比增长1.5%。从产品结构来看，青岛啤酒主品牌销量增长3.5%，中高端以上产品销量增长5.2%，结构升级特征明显。经典系列、白啤等销量创历史新高，白啤位居行业白啤品类第一。
从盈利质量来看，公司旗下青岛品牌毛利率达46.84%，同比提升0.84个百分点，远高于其他品牌29.57%的毛利率水平。公司整体毛利率为41.72%，同比提升1.61个百分点。但长江证券研报显示，公司2025年吨价同比微降0.4%，尤其第四季度吨价下降2.4%。
一位关注酒行业的券商分析师董求谛（化名）对中国商报记者表示，啤酒企业产品结构升级是行业主线逻辑，“1903属于青岛啤酒的中高端主力产品，这次焕新本质上是品质升级、口碑提升，目的是吸引更多的消费者。2026年，结构仍然是吨价的主要驱动力。”
1903焕新：中高端主力的“品质再锚定”
1903在青岛啤酒产品矩阵中属于经典系核心单品。此次升级，原料端采用100%全麦酿造；加拿大草原三省与澳大利亚的优质二棱大麦1:1黄金配比；三种酒花复配并采用“3+1”添加工艺（煮沸3次+回旋槽1次）强化香气层次；两段法低温慢熟工艺配合9 IBU低苦度设计。包装上采用拉环盖，适配即时零售场景。
盘古智库高级研究员江瀚对中国商报记者分析，全麦1903的推出顺应了消费者对啤酒品质和健康需求提升的趋势，严选原料、独特工艺保证了麦香浓郁、口感醇厚。同步推出的超干主打“零糖零脂”，契合当下消费者健康饮食理念，与已上市的轻干形成健康细分组合。
从品牌战略来看，公司正持续推进“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒全国性第二品牌”的战略框架，集中资源做强“经典、纯生、白啤”等主力大单品。全麦1903的焕新，正是这一战略在产品端的落地——不推新品牌，而是改造已有市场基础的核心大单品。2025年，青岛啤酒的毛利率为41.72%，其中青岛品牌毛利率为46.84%，为品质升级提供了利润空间。
存量竞争下的应对：做强经典与培育新品类
青岛啤酒的市场地位依然稳固。作为世界第五大啤酒厂商，其在国内拥有近60家生产企业，头部地位短期内难以撼动，但挑战同样现实：啤酒行业存量竞争加剧，各龙头业绩分化。百威亚太2025年中国市场销量同比下滑8.6%、中国市场收入同比下降11.3%；华润啤酒2025年净利润下滑近三成，但主要受白酒业务商誉减值拖累，啤酒主业次高及以上产品销量占比接近25%。青岛啤酒虽全年净利润增长5.6%，但第四季度净亏损为6.86亿元。
江瀚认为，在存量竞争阶段，头部企业需要通过多元化业务开辟新增长点。青岛啤酒正在探索“啤酒+生物+健康”等前沿领域，培育全麦、精酿、0糖轻卡、无醇低醇等新品类、新赛道。
啤酒行业分析师方刚对中国商报记者表示，啤酒行业高端化已从“跑马圈地”进入“精耕细作”的深水区，单纯提价已难持续。青岛啤酒正转向“全场景覆盖+全人群触达”的结构性布局，从“提价驱动”转向“结构性价值竞争”，以全麦1903巩固基座、以超干卡位健康赛道。（记者 周子荑 文/图）
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